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Salade de pâtes au pesto de noix, fenouil et céleri

Comment bien marier ces 2 légumes-qui-n'ont-pas-la-vie-facile dans une recette toute simple ...

Astuce: le pesto peut se préparer à l'avance et se conserve au réfrigérateur.

ProduitCéleri, Fenouil

SaisonAutomne, Hiver

Couverts4 personnes

ThèmeCuisine italienne, Pâtes, Pâtes/italien (végétarien), Salades, Salé, Sans gluten, Végétarien, Végétarien (sans gluten)

Salade de pâtes au pesto de noix, fenouil et céleri

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • d'ail
  • fenouil
  • de céleri
  • Persil
  • de noix
  • de petites pâtes (avec ou sans gluten)
  • de fromage vieux
  • d'huile d'olive
  • Sel

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Râpez 40g du fromage.

  2. Coupez le reste en petits cubes.

  3. Préparez le pesto en mixant 100g de noix avec l'huile d'olive, le fromage râpé, la gousse d'ail épluchée et du sel.

  4. Mouillez avec plus d'huile d'olive si souhaité.

  5. Faites cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage.

  6. Coupez le fenouil et le céleri en fines lamelles.

  7. Egouttez les pâtes et remettez-les dans la casserole.

  8. Mélangez-les avec le pesto, les cubes de fromage, les légumes et du persil ciselé.

  9. Servez dans les assiettes et parsemez du reste des noix grossièrement hachées.

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