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Salade de pâtes aux courgettes et au saumon fumé

Un festival de couleurs dans son assiette: du jaune, du vert et du rose !

ProduitCourgette, Poisson, Saumon

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeCuisine italienne, Pâtes, Poisson (sans gluten), Salades, Salé, Sans gluten

Salade de pâtes aux courgettes et au saumon fumé

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • courgettes
  • Aneth
  • de tagliatelles (ou pâtes sans gluten)
  • de saumon fumé
  • petit pot d'oeufs de saumon/lompe rouge
  • de bouillon
  • d'huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Lavez et épluchez les courgettes en lamelles avec un couteau économe (n'enlevez pas la peau).

  2. Plongez ces tagliatelles de courgette 1 min dans une casserole d'eau bouillante contenant le cube de bouillon. Egouttez-les.

  3. Faites cuire les pâtes selon les indications de l'emballage. Egouttez-les.

  4. Coupez le saumon fumé en petits morceaux. Réservez.

  5. Mélangez les pâtes avec l'huile d'olive, les lamelles de courgettes, les morceaux de saumon, les oeufs de saumon/lompe rouge et l'aneth. Rectifiez l'assaisonnement.

  6. Servez aussitôt.

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