Portez un poêlon d'eau à ébullition et faites-y cuire les oeufs durs 10 min.

Nettoyez les haricots et faites-les cuire al dente 8 min.

Rafraîchissez-les sous l'eau froide et égouttez.

Epluchez l'oignon.

Coupez les tomates en tranches, l'oignon en fines rondelles et le poivron en lanières.

Écalez les oeufs et coupez-les en quartiers.

Dénoyautez les olives.

Composez la salade en commençant par la vinaigrette dans le fond des bocaux.

Ajoutez ensuite le poivron, la tomate, l'oignon, les haricots, les olives, le thon et les oeufs.

Terminez par les feuilles de salade.

Ciselez un peu d'estragon et de ciboulette par-dessus et fermez les bocaux.