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Salade italienne

Une idée de repas pour manger sainement et fraîchement durant ces chaudes journées ...

Pas le temps? Optez pour des aubergines grillées surgelées!

ProduitAubergine

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeAutre (cuisine italienne), Cuisine italienne, Légumes/salades (végétarien), Salades, Salé, Sans gluten, Végétarien, Végétarien (sans gluten)

Salade italienne

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • sachet d’épinards
  • tomates
  • aubergine
  • Basilic
  • de copeaux de parmesan
  • de tomates séchées conservées dans leur huile
  • Pain (accompagnement) (avec ou sans gluten)
  • boules de mozzarella
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre du moulin
  • Olives

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Coupez l’aubergine en tranches et faites-les cuire de chaque côté dans une poêle huilée à feu moyen. Assaisonnez-les.

  2. Coupez les tomates en 4.

  3. Dressez les épinards sur les assiettes.

  4. Posez les aubergines grillées et les tomates sur les épinards.

  5. Déchirez la mozzarella en morceaux et posez-les sur la salade.

  6. Achevez avec les tomates séchées coupées en deux, les copeaux de parmesan, des olives et quelques feuilles de basilic.

  7. Arrosez la salade d’huile d’olive (ou mieux, utilisez celle des tomates séchées).

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