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Salade d’haricots blancs aux tomates et aux figues

Voici une recette sucrée-salée aux saveurs originales ... En plus, c'est une recette à petit budget!

ProduitFigue, Tomate

SaisonAutomne

Couverts4 personnes

ThèmeBudget serré, Légumes/salades (végétarien), Salades, Salé, Sans gluten, Végétarien, Végétarien (sans gluten)

Salade d’haricots blancs aux tomates et aux figues

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • d'ail
  • brin de romarin
  • de tomates cerise
  • Persil
  • figues
  • de flageolets/haricots blancs cuits (boîte)
  • de parmesan
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin
  • de thym

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Coupez les tomates cerise en 2.

  2. Coupez les figues en 4.

  3. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle.

  4. Ajoutez le romarin, le thym et les gousses d'ail épluchées et pressées.

  5. Chauffez à feu vif et cuisez quelques minutes jusqu'à ce que l'huile devienne parfumée.

  6. Incorporez les flageolets égouttés et rincés et baissez le feu.

  7. Cuisez 5 min.

  8. Ajoutez le parmesan et cuisez 3 min.

  9. Ajoutez les tomates et le persil ciselé. Assaisonnez.

  10. Cuisez encore 5 min.

  11. Ajoutez les figues et cuisez 2 min de plus.

  12. Servez chaud.

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