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Salade de concombre, pastèque et boeuf

Une salade toute légère avec un légume et un fruit de saison, moi, j'dis oui !

ProduitBoeuf, Concombre, Viande

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeSalades, Salé, Sans gluten, Viande (sans gluten)

Salade de concombre, pastèque et boeuf

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • pastèque
  • concombre
  • Ciboulette
  • de noix
  • Pain (avec ou sans gluten) (accompagnement)
  • de filets de steak
  • de moutarde
  • de vinaigre de vin blanc
  • d'huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Epluchez le concombre.

  2. Coupez-le en 2 dans la longueur et épépinez-le.

  3. Coupez-le en morceaux.

  4. Coupez la chair de la pastèque en morceaux.

  5. Coupez le steak en fines lamelles et faites-les cuire brièvement dans de l'huile d'olive.

  6. Assaisonnez.

  7. Faites dorer les noix dans un peu d'huile d'olive.

  8. Préparez la vinaigrette en mélangeant 4 cuillères à soupe d'huile d'olive avec la moutarde, le vinaigre et la ciboulette hachée.

  9. Mélangez la viande de boeuf cuite avec la pastèque et le concombre.

  10. Nappez de sauce, décorez de noix rissolées et accompagnez de pain.

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