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Salade aux chèvres panés, chutney aux abricots

Une recette avec des p'tits lardons, des p'tits fromages de chèvre panés et des fruits de saison!

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeSalades

Salade aux chèvres panés, chutney aux abricots

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • abricots
  • sachet de salade mixte
  • de noix
  • chèvres panés
  • de vinaigre blanc
  • pincée de curry en poudre
  • de lardons fumés
  • Huile d'olive
  • Poivre du moulin
  • Pain (avec ou sans gluten) (accompagnement)

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Dénoyautez les abricots et coupez-les en morceaux.

  2. Mettez les abricots dans une casserole avec le vinaigre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et le curry.

  3. Faites cuire pendant 5-6 min.

  4. Faites griller à sec les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

  5. Faites dorer les chèvres panés dans une autre poêle huilée.

  6. Répartissez la salade dans les assiettes.

  7. Placez les chèvres panés par-dessus.

  8. Ajoutez les lardons et les noix. Terminez par le chutney d'abricots.

  9. Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez de poivre.

  10. Servez avec du pain.

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