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Roulé comme une bûche de Noël

Pour les temps des fêtes, quoique ... Cette recette est parfaite pour le brunch de Noël ou tout autre lendemain de fête!

Astuce: remplacez le saumon et le fromage à l'ail et fines herbes par du jambon fumé et de la mozzarella. Ou par des miettes de bleu et des noix.

ProduitŒufs, Poisson, Poisson de Noël, Saumon

SaisonHiver

Couverts4 personnes

ThèmeNoël, Poisson (sans gluten), Salé, Sans gluten

Roulé comme une bûche de Noël

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • petit oignon
  • de pommes de terre
  • laitue (accompagnement)
  • oeufs
  • de fromage râpé
  • tranches de saumon fumé
  • boîte de fromage à l'ail et fines herbes
  • d'huile d'olive
  • de vinaigre balsamique
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Epluchez les pommes de terre, râpez-les et séchez-les dans un torchon pour faire évacuer un maximum d'eau.

  2. Pelez et hachez l'oignon.

  3. Préchauffez le four à 180 C.

  4. Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les en omelette avec l'oignon. Assaisonnez.

  5. Ajoutez les pommes de terre et le fromage râpé. Mélangez.

  6. Étalez la préparation sur un tapis de cuisson anti-adhérent.

  7. Lissez bien la surface.

  8. Enfournez 30min.

  9. Préparez la vinaigrette en mélangeant 2 cuillères à soupe d'huile d'olive avec une cuillère à soupe de vinaigre balsamique.

  10. Ajoutez la laitue effeuillée. Fatiguez-la et réservez.

  11. A la sortie du four, tartinez de fromage à l'ail et fines herbes.

  12. Recouvrez de tranches de saumon fumé puis roulez le tout.

  13. Servez coupé en tranches accompagné de la salade.

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