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Ravioli au fromage, épinards, oignons caramélisés et pignons de pin

Le secret de cette délicieuse recette végétarienne réside sans conteste possible dans la présence de la sauge avec ces pâtes au fromage. Procurez-vous en absolument !

ProduitEpinards, Oignon

SaisonAutomne, Hiver

Couverts4 personnes

ThèmeCuisine italienne, Fromage, Gnocchi/ravioli, Pâtes/italien (végétarien), Végétarien

Ravioli au fromage, épinards, oignons caramélisés et pignons de pin

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • d'ail
  • oignons rouges
  • de jeunes pousses d'épinards (surgelés ou non)
  • de sauge
  • de pignons de pin
  • de raviolis au fromage
  • de parmesan
  • de sucre
  • d'huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Faites revenir 2 min les pignons de pin dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Réservez.

  2. Epluchez et tranchez finement les oignons.

  3. Faites revenir 4 min les oignons dans une autre poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

  4. Ajoutez ensuite le sucre, la sauge finement émincée et poursuivez la cuisson de 1 min.

  5. Ajoutez les pignons et 2 cuillères à soupe de parmesan.

  6. Mélangez. Réservez.

  7. Dans une poêle faites cuire les épinards avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, l'ail épluché et écrasé.

  8. Assaisonnez. Mélangez.

  9. Faites cuire les raviolis selon les instructions de l'emballage. Égouttez-les.

  10. Répartissez-les dans des assiettes et recouvrez d 'épinards puis d'oignons caramélisés aux pignons de pin.

  11. Saupoudrez de parmesan.

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