Procédez à la cuisson du riz en suivant les instructions de l’emballage.

Assaisonnez-le et réservez-le.

Epluchez et coupez en lanières les oignons.

Découpez les pêches en quartiers (pas besoin de les éplucher).

Dans une poêle antiadhésive huilée , faites revenir le poulet coupé en dés de 2 cm environ.

Assaisonnez.

Ajoutez les lanières d’oignons.

Faites-les dorer quelques minutes, puis ajoutez les pêches.

Pendant ce temps, préparez la sauce en versant la crème, 100ml de bouillon et le vinaigre dans un poêlon.

Portez à ébullition.

Baissez le feu.

Versez cette sauce dans la poêle avec le poulet.

Laissez mijoter 2 min.

Présentez avec le riz réservé et surmonté d’un peu de persil.