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Ragoût de poulet aux légumes du printemps

Cette recette one pot poulet se prépare dans un seul plat! Quel gain de temps et de vaisselle!

ProduitCarotte, Poireau, Pois mange-tout, Poulet/dinde, Viande

SaisonPrintemps

Couverts4 personnes

ThèmeSalé, Sans gluten, Soupes repas, Un seul plat, Viande (sans gluten)

Ragoût de poulet aux légumes du printemps

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • échalotes
  • jeunes oignons / cébettes
  • carottes
  • poireaux
  • Persil
  • de haricots coco plats / mange-tout
  • de bouillon de poulet
  • de crème liquide
  • de petits pois surgelés
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin
  • Gratins individuels aux légumes surgelés (accompagnement facultatif)

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Coupez le poulet en morceaux et saisissez-le dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Assaisonnez.

  2. Nettoyez les poireaux.

  3. Epluchez les carottes et les échalotes.

  4. Coupez les jeunes oignons, les poireaux, les échalotes, les carottes en petits morceaux et faites-les cuire quelques instants avec le poulet.

  5. Arrosez de 200ml de fond de volaille et portez à ébullition.

  6. Faites cuire pendant 10 min.

  7. Ajoutez les petits pois et les haricots coco plats.

  8. Poursuivez la cuisson 5 min à feu doux.

  9. Incorporez la crème.

  10. Décorez de persil frais.

  11. Accompagnez de petits gratins aux légumes à cuire au four (si souhaité).

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