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Ragoût de pois cassés

Peu calorique, peu de matière grasse et beaucoup de protéines et de fibres! En plus, tout se prépare dans un seul plat! Une recette parfaite pour terminer des légumes (carottes et céleri) qui traînent dans le frigo!

ProduitCarotte, Céleri, Petits pois

Couverts4 personnes

ThèmeCéréales/légumineuses (vegan), Je vide mon frigo, Légumes (vegan), Salé, Sans gluten, Soupes repas, Un seul plat, Végétalien, Végétalien (sans gluten)

Ragoût de pois cassés

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • oignon
  • d'ail
  • de carottes
  • de céleri
  • citron
  • de pois cassés
  • de tomates concassées en boîte
  • de bouillon de légumes
  • de laurier
  • de paprika
  • de cumin
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Epluchez l'oignon et émincez-le.

  2. Epluchez les carottes et débitez-les en rondelles.

  3. Coupez en dés les céleris.

  4. Epluchez les gousses d'ail.

  5. Pressez le jus du demi citron.

  6. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une cocotte.

  7. Ajoutez l'oignon, les carottes, les céleris et laissez cuire pendant 4 min en remuant régulièrement.

  8. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et 1 litre d’eau. Mélangez.

  9. Fermez la cocotte et faites cuire 30 min.

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