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Raclettes raffinées

Que vous soyez à la montagne ou pas, voici 3 nouvelles idées pour agrémenter votre raclette de samedi soir! Alors, quel est votre accompagnement préféré?  

ProduitCourge/potiron

SaisonHiver

Couverts4 personnes

ThèmeFromage, Sans gluten, Végétarien (sans gluten), Viande (sans gluten)

Raclettes raffinées

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !

  • 1. Raclette à la courge

  • courge butternut
  • Gingembre
  • de vinaigre de cidre
  • d'eau
  • de sucre
  • anis étoilé
  • clou de girofle
  • de laurier
  • de sel
  • Fleur de sel
  • Huile d'olive
  • Papier de cuisson
  • Fromage à raclette
  • Graines de courge croquantes:
  • Graines de courge
  • d'huile d'olive
  • de miel liquide
  • de sucre
  • pincées de poivre de Cayenne
  • pincée de cannelle

  • 2. Raclette aux pommes

  • citron vert
  • pommes
  • de muscadet
  • de sucre
  • anis étoilé
  • de vanille
  • d'oignons grillés séchés
  • Fromage à raclette

  • 3. Raclette et chutney aux raisins

  • échalote
  • Romarin
  • de raisins noirs secs
  • clou de girofle
  • de sucre
  • de vinaigre de vin blanc
  • de vin rosé
  • Huile d'olive
  • de viande séchée
  • de beurre
  • Fromage à raclette

Instructions

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