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Local, de saison, what else pour ce soir ?!!
Astuce: cette tarte est aussi délicieuse en version végétarienne sans viande de Grisons.
Pas de viande de Grisons ? Pas de souci, prenez du prosciutto ou du jambon de Parme, voire des lardons.
ProduitBoeuf, Epinards, Œufs, Viande
SaisonHiver
Couverts4 personnes
ThèmeSans gluten, Viande (sans gluten)
Préchauffez le four à 180C.
Déroulez la pâte dans le moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Enfournez 12 min.
Préparez l’appareil à quiche en mélangeant les œufs, le lait et la crème. Assaisonnez. Mélangez à la ricotta. Réservez.
Dégelez les épinards quelques minutes au micro-ondes. Mélangez-les avec un peu de persil haché. Ajoutez aux épinards la moitié des tranches de viande de Grisons coupées avec des ciseaux. Assaisonnez.
Préchauffez le four à 200C.
Disposez le mélange épinards-viande des Grisons au fond de la tarte.
Versez l’appareil à quiche par-dessus. Coupez le reste des tranches de la viande de Grisons et parsemez-en sur la quiche.
Parsemez de graines de sésame.
Enfournez 20 min.
