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Poulet et pois chiches à l’étouffée

Du poulet en "nage" tout en finesse, voilà le repas de la semaine à servir à un invité de dernière minute ! En plus, c'est une recette à petit budget!

ProduitCourgette, Poulet/dinde, Tomate, Viande

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeBudget serré, Salé, Sans gluten, Viande (sans gluten)

Poulet et pois chiches à l’étouffée

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • échalotes
  • gousse d’ail
  • courgette
  • tomates
  • Quelques brins de romarin
  • de pois chiches (en boîte)
  • Pain (avec ou sans gluten) (accompagnement)
  • d’aiguillettes de poulet
  • de bouillon de poulet
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Faites revenir les morceaux de poulet avec un peu d’huile d’olive dans une poêle.

  2. Pendant ce temps, épluchez l’échalote et émincez-la.

  3. Tranchez la courgette en fines rondelles.

  4. Coupez les tomates en petits dés.

  5. Dans un wok huilé, faites revenir l’échalote.

  6. Ajoutez les tomates, la courgette, l’ail pressé, le romarin et 150 ml de bouillon de poulet.

  7. Assaisonnez.

  8. Laissez mijoter le tout environ 15 min, puis ajoutez les pois chiches les 5 dernières minutes.

  9. Servez avec du pain.

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