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Poulet à la mozzarella fondue

Cette recette one pot poulet se prépare dans un seul plat à gratin! Astuce: pour les grands mangeurs, accompagnez ce plat de petites pâtes!

ProduitPoulet/dinde, Tomate, Viande

SaisonÉté, Printemps

Couverts4 personnes

ThèmeAutre (cuisine italienne), Cuisine italienne, Salé, Sans gluten, Un seul plat, Viande (sans gluten)

Poulet à la mozzarella fondue

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de tomates cerise
  • Salade (accompagnement)
  • Basilic
  • petite boule de mozzarella
  • tranches de pancetta/prosciutto
  • filet de poulet
  • d'olives noires
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Préchauffez le four à 200C.

  2. Coupez les tomates cerise en 2 et dénoyautez les olives.

  3. Mettez les tomates et les olives dans un grand plat allant au four. Arrosez d'huile d'olive. Enfournez 10 min.

  4. Préparez la viande en coupant 4 tranches épaisses dans la mozzarella.

  5. Déposez les filets de poulet sur un plan de travail.

  6. Posez par-dessus une tranche de mozzarella et 2 feuilles de basilic. Enveloppez les filets dans 2 tranches de pancetta.

  7. Placez les filets sur le mélange aux tomates et laissez cuire 15 min.

  8. Préparez la vinaigrette en mélangeant dans un saladier 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.

  9. Assaisonnez. Ajoutez la salade nettoyée et effeuillée. Mélangez.

  10. Servez accompagné de la salade.

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