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Poulet grillé aux patates douces et haricots coco, sauce cacahuète

ProduitExotique, Patate douce, Pois mange-tout, Poulet/dinde, Viande

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeSalé, Sans gluten, Viande (sans gluten)

Poulet grillé aux patates douces et haricots coco, sauce cacahuète

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de haricots coco
  • patates douces
  • de beurre de cacahuètes
  • cuisses de poulet
  • d'huile de sésame
  • de sauce soja
  • de vinaigre de riz
  • de sambal oelek (sauce piquante rayon monde)

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !
  1. Pelez les patates douces. Coupez-les en rondelles.

  2. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée une dizaine de minutes.

  3. Retirez la plaque peu profonde.

  4. Préchauffez le grill du four.

  5. Préparez la sauce en mélangeant dans un saladier le beurre de cacahuètes, l'huile de sésame, la sauce soja, le vinaigre de riz, le sambal oelek et 140ml d'eau. Mélangez.

  6. Plongez-y les cuisses de poulet.

  7. Enrobez-les de sauce.

  8. Déposez-les sur la plaque revêtue d'un tapis de cuisson anti adhérent.

  9. Faites de même avec les haricots.

  10. Éparpillez-les sur le tapis de cuisson de part et d'autre des cuisses de poulet.

  11. Enfournez 15 à 20 min.

  12. Retournez les pilons de poulet à mi-cuisson.

  13. Vérifiez que le poulet soit bien cuit!

  14. Égouttez les patates douces. Assaisonnez-les.

  15. Servez-les aussitôt avec le poulet et les haricots coco enrobés de sauce.

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