Retirez les nervures des feuilles de chou.

Puis émincez le reste.

Epluchez l'oignon et l'ail.

Émincez l'oignon.

Détaillez les tomates séchées en lanières.

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et cuisez-y les filets de poulet 10 à 15 min de tous les côtés.

Assaisonnez et agrémentez de sauge ciselée.

Entre-temps, faites cuire le chou 2-3 min dans de l'eau bouillante salée à découvert.

Egouttez.

Dans une autre grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites-y revenir l'ail pressé et l'oignon 1 min.

Ajoutez les gnocchis et le chou. Poursuivez la cuisson de 5 min.

Ajoutez le fromage frais et les tomates séchées dans la poêle des gnocchis.

Assaisonnez.

Présentez un filet de poulet sur chaque assiette avec une portion de gnocchis au chou.

Saupoudrez de parmesan.