Préchauffez le four à 200 C.

A l’aide d’un pinceau, étalez sur le porc de l’huile de sésame et saupoudrez de poudre 5-épices.

Placez la viande sur un tapis de cuisson et enfournez 15 min ou jusqu’à la cuisson désirée.

Laissez refroidir quelque peu et tranchez la viande.

Pendant la cuisson du porc, faites cuire les nouilles selon les indications de l’emballage.

Mélangez les nouilles avec la menthe, le basilic, les nouveaux oignons et les graines de sésame.

Servez les nouilles dans des bols, puis surmontez-les avec la roquette et le porc.

Préparez la vinaigrette en mélangeant la sauce soja, le jus de citron , l’huile de sésame et la cassonade. Versez sur la salade.