Dans une grande casserole, faites chauffer à feu moyen-fort 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol.

Déposez-y 3 grains de maïs. Fermez la casserole. Une fois que les grains ont éclaté (normalement, dans la minute), versez doucement le reste des grains de maïs. Fermez le couvercle.

Secouez énergiquement la casserole (pour que les grains ne restent pas collés au fond de la casserole). Une fois que tous les grains de maïs ont éclaté, retirez la casserole du feu.

Dans une petite casserole, faites cuire à feu moyen le beurre et le sucre sans remuer jusqu'à ce que le sucre prenne une jolie couleur dorée. A l'aide d'une cuillère en bois, remuez délicatement et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le caramel soit doré. Retirez du feu la casserole et ajoutez le mélange d'épices à pain d'épices. Mélangez.

Versez le caramel sur les pop corn et mélangez immédiatement. Déposez les pop corn sur un tapis de cuisson anti-adhérent. Laissez reposer 10 min, puis "cassez"-les. Emballez les pop corn dans un pot hermétique avec un joli ruban et une belle étiquette personnalisée.