Nettoyez le brocoli et faites cuire les fleurettes dans de l'eau bouillante salée 4 min (jusqu'à ce qu'ils soient al dente).

Préchauffez le four à 220C.

Mixez la moitié du brocoli avec la ricotta, l'ail épluché, le parmesan, du sel et du poivre.

Déroulez les pâtes à pizza et garnissez-les avec le mélange brocoli-ricotta.

Répartissez les fleurettes de brocoli restants et les tomates cerise sur les pizzas.

Enfournez 15 min jusqu'à ce que les pizzas soient bien dorées et croustillantes.

Retirez les pizzas du four.

Parsemez-les de roquette et de feuilles de basilic.

Déposez ensuite les burratas sur les pizzas.

Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Assaisonnez.

Saupoudrez de parmesan.

Servez.