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Pizza calzone méditerranéenne

Calzone méditerranéenne rime avec calzone végétarienne ... Une recette parfaite à emmener au bureau, à l'école ou au pique-nique de ce week-end!

Astuce: si vous n’êtes pas fana de la feta, remplacez-la par du chèvre ou de la mozzarella.

ProduitArtichaut, Tomate

Couverts4 personnes

ThèmeCuisine italienne, Pizza, Salé, Sans gluten, Tartes/pizzas (végétarien), Végétarien, Végétarien (sans gluten)

Pizza calzone méditerranéenne

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • échalotes
  • salade (accompagnement)
  • d’artichauts à l’huile ou surgelés
  • de tomates séchées dans leur huile
  • de feta
  • pâtes de pizza (avec ou sans gluten)
  • Huile d’olive
  • Herbes de Provence
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Epluchez et émincez finement les échalotes.

  2. Dégelez les artichauts et coupez-les en petits morceaux.

  3. Emiettez la feta.

  4. Coupez finement les tomates séchées.

  5. Dans un cul-de-poule, mélangez les échalotes, les tomates, les artichauts, la feta, les herbes de Provence et 2 cuillères à soupe d’huile des tomates séchées. Assaisonnez.

  6. Déroulez une pâte à pizza sur un tapis de cuisson anti adhérent.

  7. Garnissez-la en ménageant un bord d’environ 1 cm.

  8. Posez la seconde pâte dessus.

  9. Pressez bien les bords avec les doigts.

  10. Préchauffez le four à 220C.

  11. Badigeonnez d’huile la calzone et saupoudrez d’herbes de Provence.

  12. Enfournez 20 min dans le bas du four.

  13. Pendant le temps de la cuisson de la calzone, préparez la vinaigrette en mélangeant dans un saladier 2 cuillères à soupe d’huile d’olive avec 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Assaisonnez.

  14. Ajoutez la salade effeuillée.

  15. Fatiguez-la et servez-la aussitôt avec la calzone

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