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Pizza calzone aux champignons et épinards

Une pizza pliée en 2, quoi de plus simple! Une recette vide frigo parfaite à emmener au bureau, à l'école ou au pique-nique de ce week-end! Parfaite aussi pour terminer des légumes qui s'ennuient dans le frigo!

ProduitChampignon, Epinards

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeBoîte à lunch, Budget serré, Cuisine italienne, Je vide mon frigo, Pizza, Salé, Sans gluten, Tartes/pizzas (végétarien), Végétarien, Végétarien (sans gluten)

Pizza calzone aux champignons et épinards

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • d'ail
  • de champignons
  • de jeunes pousses d'épinards
  • de sauce tomate
  • pâtes à pizza (avec ou sans gluten)
  • grande boule de mozzarella
  • Huile d'olive
  • Thym
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Préchauffez le four à 230C.

  2. Otez les pieds des champignons et coupez-les en lamelles.

  3. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-fort.

  4. Ajoutez les champignons, l'ail pressé et 1 pincée de thym.

  5. Faites cuire jusqu'à ce que les champignons soient tendres.

  6. Assaisonnez.

  7. Versez la sauce tomate. Mélangez.

  8. Ajoutez petit à petit les feuilles d'épinards.

  9. Prolongez la cuisson de 3 min.

  10. Rectifiez l'assaisonnement.

  11. Déroulez les pâtes à pizza.

  12. Coupez-les en 2.

  13. Répartissez la préparation aux champignons et épinards sur la moitié de chaque moitié de pâte à pizza.

  14. Déchirez la mozzarella avec vos doigts et répartissez-la au-dessus de chaque part. Assaisonnez.

  15. Repliez les pâtes à pizza pour former un triangle.

  16. Pressez bien les bords en pinçant avec une fourchette.

  17. Enfournez 15 à 20 min jusqu'à ce que les pizzas soient dorées.

  18. Servez chaud.

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