Découpez le brocoli en bouquets.

Faites-le cuire 5 min dans de l'eau bouillante salée.

Préparez la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole et mélangez-le avec la farine.

Faites cuire quelques instants, avant d'ajouter progressivement le lait, à petit feu, et de faire épaissir la sauce. Assaisonnez de poivre, de sel et de muscade.

Préchauffez le four à 220C.

Déroulez la pâte à pizza et recouvrez-la de sauce béchamel.

Garnissez la pizza de brocolis, morceaux de jambon et de mozzarella. Assaisonnez.

Saupoudrez de parmesan par-dessus la pizza et arrosez-la d'huile d'olive.

Enfournez 15 min.

A la sortie du four, décorez la pizza de roquette.