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Petits pains au maïs

Présentés sous forme de muffins, ils ne resteront pas longtemps sur la table... A emmener partout, même lors d'un pique-nique!

Ingrédients pour 12 petits pains.

ProduitMaïs

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeBoîte à lunch, P'tit déj', Pain (p'tit déj'), Pique-nique, Salé

Petits pains au maïs

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de farine
  • de semoule de maïs
  • de bicarbonate de soude
  • de levure boulangère
  • de cassonade
  • de sel
  • de poivre de Cayenne
  • d’huile végétale
  • de maïs (en boîte)
  • œuf
  • de lait
  • de beurre

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Placez la grille au centre du four. Préchauffez le four à 180C.

  2. Graissez le moule.

  3. Dans un bol, mélangez la farine, la semoule de maïs, la levure, le bicarbonate, le sel et le poivre de Cayenne. Réservez.

  4. Dans le bol du robot, mélangez au fouet l’huile, la cassonade et l’oeuf.

  5. Ajoutez les ingrédients secs en alternant avec le lait et le beurre fondu.

  6. Incorporez enfin les grains de maïs égouttés et rincés.

  7. Répartissez la pâte dans les cavités du moule ou dans les caissettes en papier.

  8. Enfournez environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre de la pâte en ressorte propre.

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