Préparez la crème pâtissière au chocolat en chauffant le lait avec la moitié du sucre.

Fouettez l’œuf, les jaunes et le reste de sucre puis ajoutez la maïzena.

Versez le lait chaud sur ce mélange et remettez dans la casserole à feu doux.

Mélangez vivement avec un fouet jusqu’à épaississement.

Arrêtez le feu.

Ajoutez le chocolat coupé en morceaux et mélangez.

Placez un film plastique pour sceller le récipient et placez au frais 1h minimum.

Préchauffez le four à 200C.

Etalez la pâte et découpez avec un emporte-pièces 14-16 cœurs.

Placez les coeurs sur une plaque recouverte d’un tapis de cuisson anti adhérent et placez au-dessus un autre tapis de cuisson anti adhérent (ou une feuille de papier cuisson) ainsi qu’une autre plaque pour que la pâte ne lève pas trop.

Faites cuire 10 min puis retirez la plaque et le tapis de cuisson pour laisser cuire encore 10 min.

Laissez refroidir ABSOLUMENT.

Au dernier moment, avant de servir, saupoudrez chaque feuilleté de sucre glace.

Placez la crème pâtissière au chocolat dans une poche à douille avec un embout cannelé.

Déposez la crème sur les feuilletés sucrés et dégustez sans tarder …