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Petit gâteau chocolat-amandes

J'aurai pu préciser "gâteau moelleux chocolat-amandes sans gluten" ...

SaisonHiver

Couverts4 personnes

ThèmeChocolat (sucré), Sans gluten, Sans gluten (sucré), Sucré

Petit gâteau chocolat-amandes

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de chocolat noir
  • de sucre
  • d’amandes en poudre
  • de Maïzena
  • de farine de blé/riz
  • de levure chimique
  • de beurre
  • œufs
  • Glace vanille

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Préchauffez le four à 180C.

  2. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

  3. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

  4. Faites blanchir les jaunes avec le sucre (en le fouettant).

  5. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

  6. Versez le mélange sucre/jaune d’œufs sur le chocolat.

  7. Incorporez la farine, la Maïzena et la poudre d’amandes.

  8. Fouettez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

  9. Incorporez délicatement les blancs d’œufs battus en neige.

  10. Versez le chocolat dans un moule à gâteau et enfournez 20 min.

  11. Laissez refroidir et servez avec une boule de glace vanille.

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