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Pâtes aux noisettes

Cette recette pourrait également s'appeler "pâtes au pesto de noisettes" ... A essayer! En plus, c'est une recette à petit budget!

SaisonAutomne, Hiver

Couverts4 personnes

ThèmeBudget serré, Cuisine italienne, Pâtes, Pâtes/italien (végétarien), Salé, Sans gluten, Végétarien, Végétarien (sans gluten)

Pâtes aux noisettes

Ingrédients

    Cette recette n'a aucun ingrédient !

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Prélevez le zeste puis le jus du citron.

  2. Dans une poêle, faites griller à sec les noisettes

  3. Dans le bol du mixeur, mettez le persil équeuté, les noisettes grillées, le parmesan râpé, le zeste et le jus du citron.

  4. Réduisez en une pâte épaisse.

  5. Versez progressivement l'huile d'olive en continuant à mixer. Assaisonnez.

  6. Faites cuire les tagliatelles selon les indications de l'emballage.

  7. Egouttez-les, remettez-les dans la casserole.

  8. Incorporez le pesto aux noisettes et mélangez jusqu'à ce que les pâtes en soient parfaitement enrobées.

  9. Dressez dans les assiettes avec un p'tit tour du moulin à poivre.

  10. Servez sans attendre.

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