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Pâtes aux fenouils et céleri sautées aux sardines

Un peu de soleil dans nos assiettes avec cette recette qui nous vient tout droit de Sicile! En plus, c'est une recette à petit budget!

ProduitCéleri, Fenouil, Poisson, Thon/sardines

SaisonAutomne, Été, Printemps

Couverts4 personnes

ThèmeBudget serré, Cuisine italienne, Pâtes, Poisson (sans gluten), Salé, Sans gluten

Pâtes aux fenouils et céleri sautées aux sardines

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de céleri
  • fenouils
  • fenouils
  • citron (le zeste)
  • de petites pâtes (avec ou sans gluten)
  • de sardines à l'huile d'olive
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Prélevez le zeste de citron.

  2. Pelez les gousses d'ail.

  3. Nettoyez le céleri et débitez-le en tout petits morceaux.

  4. Nettoyez les fenouils et coupez-le en fines lamelles.

  5. Dans une poêle huilée, faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés (8 min).

  6. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage.

  7. Égouttez les pâtes tout en conservant 120ml d'eau de cuisson.

  8. Reversez les pâtes égouttées dans la casserole avec l'eau de cuisson réservée et les légumes. Assaisonnez.

  9. Mélangez.

  10. Faites revenir 2-3 min à feu moyen.

  11. Ajoutez les sardines en morceaux aux pâtes.

  12. Répartissez les pâtes dans des assiettes creuses avec un filet d'huile d'olive (celle des sardines) et parsemez de zeste de citron.

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