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Pâtes aux épinards et au pesto de tomates séchées

Un pur délice ...

ProduitEpinards, Tomate

SaisonÉté, Printemps

Couverts4 personnes

ThèmeCuisine italienne, Pâtes, Pâtes/italien (végétarien), Salé, Sans gluten, Végétarien, Végétarien (sans gluten)

Pâtes aux épinards et au pesto de tomates séchées

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • d’ail
  • d’épinards
  • de basilic
  • de pâtes (avec ou sans gluten)
  • de tomates séchées et leur huile
  • de parmesan râpé
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Faites cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage.

  2. Epluchez les gousses d’ail.

  3. Dans le bol du mini-hachoir, mixez les tomates séchées et leur huile.

  4. Ajoutez les gousses d’ail et le basilic. Assaisonnez.

  5. Mixez jusqu’à ce que le mélange ait une consistance pâteuse.

  6. Egouttez les pâtes en réservant 100ml d’eau de cuisson.

  7. Remettez les pâtes dans la casserole.

  8. Incorporez les épinards, le pesto de tomates séchées et l’eau de cuisson. Mélangez.

  9. Ajoutez enfin le parmesan. Mélangez.

  10. Rectifiez l’assaisonnement.

  11. Servez.

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