Une recette de pâtes pas trop compliquée qui aura son succès ...
ProduitFruits de mer, Haricot vert, Poisson
SaisonAutomne, Été
Couverts4 personnes
ThèmeCuisine italienne, Pâtes, Poisson (sans gluten), Salé, Sans gluten
Préparez le pesto: dans le bol d'un petit robot, mixez les feuilles de basilic avec la gousse d'ail épluchée, les pignons et 60g de parmesan.
Ajoutez de l'huile d'olive pour humidifier cette pâte. Assaisonnez.
Equeutez les haricots. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée 7 min. Egouttez-les et coupez-les en 2. Réservez.
Pendant ce temps, dans une poêle huilée, procédez à la cuisson des crevettes sur feu vif pendant 3 à 4 min en les retournant. Assaisonnez-les.
Procédez ensuite à la cuisson des pâtes selon les instructions de l'emballage. Egouttez-les.
Versez-les dans un saladier avec les haricots réservés et le pesto.
Mélangez pour les enrober.
Servez avec les crevettes et parsemez avec le parmesan restant.