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Parmentier de thon aux patates douces

Une recette petit budget mais néanmoins équilibrée avec son légume de saison!

ProduitPatate douce, Poisson, Thon/sardines

SaisonAutomne, Hiver

Couverts4 personnes

ThèmeBudget serré, Gratin, Poisson (sans gluten), Salé, Sans gluten

Parmentier de thon aux patates douces

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de patates douces
  • de thon (boîte)
  • d’huile d ‘olive
  • de fromage râpé
  • de ricotta
  • de beurre
  • de lait
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Préchauffez le four à 180C.

  2. Epluchez les patates douces et coupez-les en gros morceaux.

  3. Faites-les cuire à l’eau bouillante salée 10 à 15 min.

  4. Egouttez-les et réduisez-les en purée à l’aide du presse-purée.

  5. Ajoutez le beurre, le lait et assaisonnez. Mélangez bien.

  6. Mélangez la ricotta au thon égoutté. Assaisonnez.

  7. Versez le mélange ricotta-thon dans le plat à gratin.

  8. Recouvrez de purée de patates douces.

  9. Saupoudrez de fromage râpé.

  10. Enfournez 10 min, puis faites gratiner sous le grill (surveillez!).

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