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Panzanella aux haricots blancs et thon

Une recette d'une panzanella mais d'inspiration méditerranéenne cette fois!

ProduitPoisson, Thon/sardines

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeAutre (cuisine italienne), Budget serré, Cuisine italienne, Poisson (sans gluten), Salades, Salé, Sans gluten

Panzanella aux haricots blancs et thon

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • petit oignon rouge
  • Basilic
  • tranches de pain (avec ou sans gluten)
  • Huile d'olive
  • de cornichons
  • boîtes de haricots blancs (350g chacune)
  • boîte de thon (280g)
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Coupez les tranches de pain en petits morceaux.

  2. Faites-les revenir dans une poêle huilée quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Remuez régulièrement.

  3. Mouillez-les au besoin avec plus d’huile d’olive.

  4. Epluchez et émincez très finement l’oignon rouge.

  5. Coupez en petites rondelles les cornichons.

  6. Egouttez et rincez les haricots blancs.

  7. Egouttez le thon (s’il est à l’huile, gardez cette huile).

  8. Dans un saladier, mélangez le pain, l'oignon, les cornichons, quelques feuilles de basilic déchiqueté, les haricots et le thon.

  9. Versez 40 ml d’huile d’olive. Assaisonnez et mélangez.

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