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Pancakes très légers

La banane, lorsqu'elle est bien mûre, suffit à combler les besoins en sucre de la recette.

Ingrédients pour 10 pancakes.

Couverts4 personnes

ThèmeBanane (sucré), Budget serré, Cuisine américaine, P'tit déj', Pancakes/crêpes (p'tit déj'), Sucré

Pancakes très légers

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • grosse banane mûre
  • œufs
  • de farine
  • de levure chimique/bicarbonate de soude
  • Huile végétale (pour la cuisson)
  • Garniture au choix : fruits frais, sirop d’érable, pépites de chocolat noir, beurre, fruits secs…

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Dans un robot, broyez la banane, les œufs et la levure chimique/bicarbonate de soude jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.

  2. Versez ce mélange dans un cul-de-poule et ajoutez la farine.

  3. Mélangez à la main.

  4. Dans une poêle anti adhésive, faites chauffer un filet d’huile.

  5. A l’aide d’une cuillère à glace, versez un peu du mélange dans la poêle.

  6. Faites cuire 2 à 3 min de chaque côté.

  7. Servez immédiatement avec la garniture désirée.

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