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Pancakes aux raisins secs

Un coup de coeur pour ces pancakes-là!!

Couverts4 personnes

ThèmeBudget serré, Cuisine américaine, P'tit déj', Pancakes/crêpes (p'tit déj')

Pancakes aux raisins secs

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de farine
  • de sucre
  • de bicarbonate de soude
  • de raisins secs
  • oeufs
  • de lait
  • de beurre
  • pincée de sel

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Mélangez au fouet 60g de beurre fondu avec la farine, le sel, le sucre et le bicarbonate de soude.

  2. Ajoutez les oeufs (battus légèrement à la fourchette) et délayez la préparation en versant le lait en filet.

  3. Laissez reposer la pâte au moins 15 minutes.

  4. Dans une poêle anti adhésive, faites fondre le reste de beurre.

  5. Versez-y une petite louche de pâte (2 à 3 min d'épaisseur).

  6. Dorez le pancake des 2 côtés.

  7. Continuez de la sorte jusqu'à épuisement de la pâte.

  8. Tenez les pancakes au chaud au fur et à mesure de leur cuisson.

  9. Servez-les avec du yaourt, du miel, du sirop d'érable, du sucre, des fruits de saison ...

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