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Pancakes aux pommes râpées

Mais oui, les pancake se déclinent à chaque saison!

Je vous livre une meilleure suggestion d’accompagnement. Faites revenir quelques minutes, dans une poêle graissée, des petits morceaux de pomme avec un peu de sucre…

Ingrédients pour une dizaine de pancakes.

SaisonAutomne, Hiver

Couverts4 personnes

ThèmeAnniversaire, Budget serré, Cuisine américaine, Je vide mon frigo, P'tit déj', Pancakes/crêpes (p'tit déj'), Pommes-Poires-Prunes-Coings (sucré), Sucré

Pancakes aux pommes râpées

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • pommes
  • de farine
  • de sucre
  • de lait végétal (ou pas)
  • oeuf
  • pincée de cannelle
  • Sirop d'érable/miel (accompagnement)
  • Huile de tournesol

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Dans le bol du robot, mélangez la farine, le sucre et une pincée de cannelle.

  2. Dans un petit bol, mélangez le lait avec l’œuf et incorporez délicatement ce liquide dans le bol du robot.

  3. Lavez et râpez les pommes au-dessus du bol du robot. Mélangez.

  4. Dans une grande poêle à revêtement anti adhésif, versez un filet d’huile de tournesol et faites-la chauffer à feu moyen.

  5. A l’aide d’une petite louche, versez de la pâte dans la poêle. Après 1 ou 2 min, retournez et laissez cuire l’autre face pendant 1 min également.

  6. Réservez au chaud les pancakes prêts et renouvelez l’opération jusqu’à ce qu’à épuisement de la pâte.

  7. Servez les pancakes accompagnés de petits morceaux de pomme et de sirop d’érable/miel.

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