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Salade méditerranéenne aux pois chiches

Pois chiches, tomates séchées, herbes composent cette salade végétalienne idéale pour un dîner express !

ProduitTomate

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeLégumes (vegan), Salades, Salé, Sans gluten, Végétalien, Végétalien (sans gluten)

Salade méditerranéenne aux pois chiches

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • oignon rouge
  • tomates
  • Persil
  • citron
  • de pois chiches en boîte
  • de coeurs d’artichauts en boîte
  • de tomates séchées
  • Pain (accompagnement) (avec ou sans gluten)
  • Herbes de Provence
  • d’huile d’olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Pelez l’oignon et émincez-le finement.

  2. Pressez le jus du citron pour en obtenir 4 cuillères à soupe.

  3. Coupez les tomates en petits morecaux.

  4. Coupez les tomates séchées en petits morceaux.

  5. Egouttez les pois chiches et les cœurs d’artichauts. Rincez-les.

  6. Coupez les cœurs d’artichauts en morceaux.

  7. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Rectifiez l’assaisonnement.

  8. Servez frais.

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