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Vol-au-vent sauce aux lardons

ProduitBoeuf, Viande

SaisonAutomne, Hiver

Couverts4 personnes

ThèmeSalé

Vol-au-vent sauce aux lardons

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • carottes
  • de lardons
  • de viande hachée
  • bouchées pâtissières (vol-au-vent)
  • de farine
  • de cornichons
  • de concentré de tomates
  • dl de bouillon de viande
  • Huile d'olive
  • de paprika
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Faites rissoler les lardons à sec dans une poêle.

  2. Égouttez sur du papier absorbant.

  3. Ajoutez un peu d'huile dans la poêle et faites revenir la viande.

  4. Saupoudrez de farine.

  5. Assaisonnez.

  6. Réservez.

  7. Faites revenir maintenant dans la même poêle les carottes pelées et râpées et les cornichons coupés en dés.

  8. Ajoutez le concentré. Remettez la viande. Mélangez.

  9. Mouillez avec le bouillon.

  10. Portez a à ébullition.

  11. Baissez la chaleur.

  12. Laissez mijoter 10 min à couvert.

  13. Assaisonnez.

  14. Préchauffez le four à 180C.

  15. Déposez cette préparation dans les vol-au-vents.

  16. Et enfournez 10 min.

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