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Glace aux speculoos

Pas besoin d'une sorbetière pour ce dessert glacé, promis !!

Ingrédients pour 8 personnes.

SaisonÉté

Couverts8 personnes

ThèmeMousse/crème/glace (sucré), Sucré

Glace aux speculoos

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de spéculoos
  • de sucre
  • de crème entière à fouetter
  • de lait
  • œufs

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Mixez les spéculoos dans un mini-hachoir.

  2. Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

  3. Faites bouillir le lait puis battez-le petit à petit avec les œufs.

  4. Ajoutez les spéculoos en miettes. Mélangez.

  5. Remettez le tout sur le feu et fouettez jusqu’à épaississement. Eteignez.

  6. Laissez refroidir la préparation.

  7. Une fois refroidie, montez la crème en chantilly bien froide.

  8. Incorporez-la à la mousse de spéculoos.

  9. Versez dans un moule.

  10. Versez dans un moule. Congelez la mousse PENDANT TOUTE UNE NUIT.

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