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Paëlla

Une paëlla, oui, mais faite maison tout de même!

Astuce: le curcuma est utilisé tant comme épice que comme colorant dans les recettes. Vous n'en avez pas? Utilisez alors du curry!

ProduitFruits de mer, Petits pois, Poisson, Viande

Couverts4 personnes

ThèmePoisson (sans gluten), Salé, Sans gluten, Viande (sans gluten)

Paëlla

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • oignon
  • d'ail
  • de riz basmati
  • de boulettes de hachis épicées
  • de crevettes cuites décortiquées
  • de petits pois surgelés
  • d'huile d'olive
  • de curcuma
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit transparente.

  2. Transférez-le dans une casserole.

  3. Recouvrez-le d'eau froide et portez à ébullition. Salez et poivrez.

  4. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 min, jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.

  5. Epluchez l'oignon et émincez-le finement. Faites de même avec l'ail.

  6. Dans une poêle huilée, faites cuire l'oignon, l'ail et les boulettes 5 à 10 min.

  7. Ajoutez ensuite le riz, le curcuma, les crevettes, les petits pois et un verre d'eau.

  8. Remuez pour bien réchauffer le tout.

  9. Rectifiez l'assaisonnement.

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