Préparez la pâte à gâteau en mélangeant la farine et le sel dans un bol.

Ajoutez le fromage frais, l’eau et le vinaigre.

Mélangez rapidement en une pâte lisse sans pétrir.

Posez dans le moule choisi (un grand ou des mini-moules) du papier cuisson et y abaissez sur un peu de farine la pâte.

Préchauffez le four à 200C.

Préparez la garniture en parsemant au milieu de la pâte de la poudre de noisettes.

Répartissez les prunes dénoyautées et coupées en quartiers en laissant un bord libre de 2 cm.

Répartissez le beurre et le sucre dessus.

Repliez les bords de la pâte sur les prunes.

Enfournez 20 min pour des mini-tartelettes.

10 à 15 min de plus pour un grand moule à tarte.

Retirez, faites glisser avec le papier de cuisson sur une grille et laissez refroidir un peu.

Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace.