Coupez le porc en morceaux.

Épépinez les poivrons et coupez-les en morceaux à peu près de la même taille que la viande.

Dans un mixeur, hachez très finement les olives dénoyautées, les tomates séchées, l'ail et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive pour obtenir une pâte relevée.

Mélangez les morceaux de viande avec cette pâte.

Assaisonnez.

Préchauffez le four à 180C.

Préparez les brochettes en piquant alternativement la viande et les poivrons.

Posez les brochettes dans un plat allant au four et enfournez 15 min.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les indications de l'emballage.

Egouttez.

Ajoutez aux pâtes des dés de tomates (les fraîches...), du basilic finement coupé, des cubes de mozzarella et d'un filet d'huile d'olive.

Servez ces brochettes méditerranéennes avec les pâtes.