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Riz au lait et pralines roses

SaisonAutomne, Hiver

Couverts4 personnes

ThèmeMousse/crème/glace (sucré), Sans gluten, Sans gluten (sucré), Sucré

Riz au lait et pralines roses

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de lait entier
  • de crème fraîche à fouetter
  • de riz pour risotto
  • de sucre vanillé
  • de pralines roses

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Réservez 6 pralines et écrasez le reste avec le rouleau à pâtisserie.

  2. Portez le lait à ébullition avec le sucre vanillé et la moitié de la crème fraîche.

  3. Versez alors le riz et les pralines et portez à frémissements pendant 30 min.

  4. Remuez le riz régulièrement.

  5. Répartissez le riz au lait chaud dans les verrines. Laissez-le refroidir.

  6. Au moment de servir, fouettez la crème fraîche restante en chantilly et déposez au-dessus de chaque verrine une cuillère à soupe de chantilly avec une praline.

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