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Sorbet aux coings

Et pourquoi ne pas le servir en guise de trou normand ? ? ?

ProduitCoing

SaisonAutomne, Hiver

Couverts4 personnes

ThèmeMousse/crème/glace (sucré), Pommes-Poires-Prunes-Coings (sucré), Sans gluten, Sans gluten (sucré), Sucré, Vegan (sucré)

Sorbet aux coings

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de coings (+/- 2)
  • citrons
  • de sucre

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Epluchez les coings (courage …) et coupez-les en quartiers.

  2. Déposez-les dans une casserole avec 2 litres d’eau et 1 citron coupé en quartiers.

  3. Faites cuire 50 min.

  4. Egouttez les coings.

  5. Retirez les quartiers du citron.

  6. Mixez les coings en purée.

  7. Ajoutez le sucre, 3 cuillères à soupe du jus du second citron et 100ml d’eau à cette purée.

  8. Mélangez.

  9. Versez cette purée onctueuse dans une sorbetière.

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