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Petite nage de fraises et de rhubarbe

Le sucre au parfum de menthe est un sacré régal et est tellement facile à préparer!

SaisonÉté, Printemps

Couverts4 personnes

ThèmeFruits rouges (sucré), Sans gluten, Sans gluten (sucré), Sucré, Vegan (sucré)

Petite nage de fraises et de rhubarbe

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • de fraises
  • bouquet de menthe
  • tiges de rhubarbe
  • de sucre

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Parez la rhubarbe : enlevez les feuilles et ôtez les extrémités sèches.

  2. Débitez-la en tronçons de 1 cm.

  3. Faites cuire la rhubarbe quelques minutes dans 3-4 cuillères à soupe d’eau.

  4. Ajoutez la moitié du sucre. Mélangez.

  5. Retirez la casserole du feu.

  6. La rhubarbe doit rester ferme.

  7. Elle continuera de cuire doucement dans l’eau chaude.

  8. Equeutez les fraises et coupez-les en 2.

  9. Ajoutez-les dans la casserole contenant la rhubarbe.

  10. Pas besoin de mélanger.

  11. Laissez refroidir.

  12. Pendant ce temps, mixez la moitié de la menthe avec l’autre moitié du sucre à l’aide d’un mini hachoir.

  13. Servez la petite nage dans des assiettes creuses et saupoudrez de sucre parfumé à la menthe.

  14. Décorez avec des feuilles de menthe.

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