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Orzo aux crevettes

Une recette à petit budget! Bon à savoir: l’orzo est une petite pâte courte qui a la forme d'un gros grain de riz.
Ce plat équilibré, inspiré de la paëlla, est assez simple. Cuisiner les ingrédients dans une seule casserole permettra à l’orzo d'absorber toutes les saveurs.

ProduitFruits de mer, Poisson, Tomate

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeBudget serré, Salé

Orzo aux crevettes

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • gousses d’ail
  • tomates
  • Basilic
  • de crevettes surgelées avec la queue
  • d’orzo
  • de bouillon
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Epluchez les gousses d’ail.

  2. Lavez et coupez en 4 les tomates.

  3. Dans une large poêle à fond épais, versez un filet d’huile d’olive.

  4. Faites-la chauffer à feu moyen.

  5. Ajoutez les gousses d’ail pressées et faites-les revenir rapidement.

  6. Augmentez la chaleur et ajoutez les tomates coupées. Assaisonnez. Mélangez.

  7. Faites chauffer pendant 6 min. Incorporez l’orzo et versez 600ml de bouillon.

  8. Portez à ébullition.

  9. Diminuez et faites mijoter une dizaine de minutes.

  10. Ajoutez de l’eau si besoin.

  11. Faites revenir les crevettes (surgelées) dans une autre poêle huilée.

  12. Assaisonnez-les. Réservez-les au chaud.

  14. Servez l’orzo aux tomates dans les assiettes creuses avec les crevettes par-dessus et quelques feuilles de basilic coupées aux ciseaux.

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