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Oeufs Bénédicte et sauce hollandaise

Des oeufs Bénédicte sont des oeufs pochés couverts par une sauce hollandaise et servis sur du pain anglais.

Pour une version plus classique, optez pour des tranches de lard grillées à sec.

ProduitAvocat, Fruits de mer, Œufs, Poisson

Couverts4 personnes

ThèmeCuisine américaine, Poisson (sans gluten), Salé, Sans gluten

Oeufs Bénédicte et sauce hollandaise

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • citron
  • avocat
  • oeufs
  • de beurre
  • de crabe émietté
  • de moutarde de Dijon
  • de vinaigre blanc
  • muffins anglais (avec ou sans gluten)
  • Herbes de Provence
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

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