Options d'impression:

Number Cake

Effet boeuf pour un dessert très léger !

Astuce: au niveau déco, tout est permis: petites meringues, fleurs comestibles, feuilles de menthe-du-jardin, fruits de saison.... pourvu que ce ne soit pas trop gros ni trop lourd!

Pour une version plus légère, remplacez le mascarpone par de la crème chantilly maison.

SaisonÉté

Couverts6-8 personnes

ThèmeAnniversaire, Budget serré, Cuisine américaine, Fruits rouges (sucré), Sucré

Number Cake

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • Fruits rouges
  • Petits biscuits
  • Petits macarons
  • de sucre glace
  • Extrait de vanille
  • pâtes sablées
  • de mascarpone

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Préchauffez le four à 200C.

  2. Découpez de grands chiffres dans du papier sulfurisé et placez-les sur les pâtes.

  3. Découpez au couteau tranchant les chiffres dans la pâte. Retirez l'excédent de pâte. Travaillez 1 rouleau de pâte à la fois et remettez aussitôt au réfrigérateur les chiffres prêts en attendant que les 4 chiffres soient prêts à être enfournés.

  4. Comptez 2 chiffres par rouleau de pâte.

  5. Faites cuire les chiffres jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croquants ( soit une quinzaine de minutes, surveillez!).

  6. Sortez-les du four et laissez-les refroidir.

  7. Fouettez le mascarpone avec le sucre glace et quelques gouttes d'extrait de vanille.

  8. Dressez cette crème dans une poche à douille.

  9. Garnissez les chiffres de noisettes de crème au mascarpone.

  10. Délicatement, placez les autres chiffres au-dessus des chiffres garnis de crème.

  11. Garnissez ensuite de noisettes de crème le dessus des chiffres.

  12. Décorez de macarons, fruits rouges, de petits biscuits ... Faites marcher votre imagination!

  13. Placez au frais jusqu'au moment de servir.

Retourner à la recette