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Nouilles de riz, brocoli, avocat et mangue

Savoureux et original, ce plat se sert tiède ou froid.

ProduitAvocat, Brocoli

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeAutre (cuisine asiatique), Cuisine asiatique, Exotique (vegan), Pâtes/italien (vegan), Salé, Sans gluten, Végétalien, Végétalien (sans gluten)

Nouilles de riz, brocoli, avocat et mangue

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • brocoli
  • avocats
  • mangue
  • de nouilles de riz
  • de sauce soja

  • Pour la sauce

  • de beurre de cacahuètes
  • de sirop d'érable
  • de sauce soja
  • de vinaigre de cidre

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Coupez le brocoli en fleurettes.

  2. Pelez la mangue et coupez-la en petits dés.

  3. Dénoyautez les avocats et coupez-les en tranches.

  4. Faites cuire le brocoli à la vapeur ou dans de l'eau bouillante salée 10 min.

  5. Faites cuire les nouilles de riz selon les indications de l'emballage.

  6. Égouttez et remettez dans la casserole.

  7. Mixez toutes les ingrédients de la sauce en ajoutant un peu d'eau tiède jusqu'à la consistance désirée.

  8. Versez un peu de sauce sur les nouilles au riz et mélangez bien.

  9. Ajoutez le brocoli aux nouilles et les dés de mangue. Mélangez. Assaisonnez.

  10. Servez les nouilles avec les tranches d'avocat par-dessus et arrosez de sauce.

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