Options d'impression:

Nids de spaghettini glacés

2 recettes équilibrées ce soir pour le prix d'1! Bande de veinards! En plus, c'est une recette petit budget à emporter au bureau, à l'école ou au pique-nique de ce week-end!

Astuce: si vous n’avez pas d’emporte-pièce, roulez simplement les pâtes à l’aide d’une grande fourchette sur le bord de l’assiette, puis ramenez le nid au centre de l’assiette.

ProduitPoisson, Porc, Saumon, Tomate, Viande

SaisonÉté

Couverts4 personnes

ThèmeBoîte à lunch, Budget serré, Cuisine italienne, Pâtes, Poisson (sans gluten), Salé, Sans gluten, Viande (sans gluten)

Nids de spaghettini glacés

Ingrédients

Tout d'abord, vérifiez si vous avez tous les ingrédients nécessaires pour cette recette. Faites attention aux quantités !
  • botte de coriandre
  • botte de basilic
  • botte d’estragon
  • Un peu de persil
  • échalotes
  • tomates
  • tranches de jambon
  • tranches de saumon fumé
  • de spaghettini (avec ou sans gluten)
  • de miettes à base de chair de poisson saveur crabe
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre du moulin

Instructions

Ensuite, suivez les étapes pour finaliser votre plat et enfin pouvoir en profiter !

  1. Faites cuire les spaghettini à l’eau bouillante salée selon les indications de l’emballage.

  2. Juste avant qu’ils soient al dente, sortez-les de l’eau. Passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson puis égouttez-les. Réservez-les au réfrigérateur.

  3. Débarrassez toutes les herbes fraiches de leurs tiges. Hachez les feuilles.

  4. Hachez les échalotes et mélangez-les aux herbes. Ajoutez l’huile d’olive, sel, poivre.

  5. Mélangez bien la préparation à la fourchette et incorporez-la aux pâtes froides en réservant un peu de ce mélange aux herbes pour la touche finale.

  6. Coupez le jambon en petits morceaux.

  7. Coupez le saumon en petits dés.

  8. Coupez les tomates en petits dés.

  9. Mélangez le jambon avec la moitié des pâtes aux herbes (réservez-en un petit peu pour la touche finale) et le crabe à l’autre moitié.

  10. Mettez en forme les nids de pâtes : posez les 2 emporte-pièces sur une assiette.

  11. Remplissez-les de pâtes et surmontez-les d’une cuillère à soupe de garniture choisie. Démoulez, répétez l’opération pour les autres assiettes.

  12. Décorez avec les herbes réservées, les dés de saumon frais ou de tomates, quelques gouttes d’huile d’olive et servez bien frais.

Retourner à la recette